Польза безалкогольного пива

Польза безалкогольного пива

Пиво сегодня – самый популярный напиток, оно стало частью современного быта. Его привычно пьют в барах, в компании с друзьями, на музыкальных фестивалях или дома на диване. Он третий по популярности после воды и чая и самый потребляемый алкогольный напиток в мире.

С недавнего времени в России появилось безалкогольное пиво, которое по вкусу похоже на обычное, но практически не содержит алкоголь. Так зачем был придуман такой сорт и есть ли польза от безалкогольного пива?

История безалкогольного пива

Бесспорно, потребление пива населением России, и особенно молодежью, пугает своим размахом. Несмотря на то, что оно считается слабоалкогольным напитком, процент так называемого пивного алкоголизма увеличивается с каждым годом.

Хотя среди медиков нет такого разделения как "пивной" или "водочный" алкоголизм, но из-за того, что потребление пенного напитка увеличивается, отмечается рост алкогольной зависимости.

Многие считают, что это «несерьезный» напиток, пить который можно хоть каждый день и не будет никакого привыкания, но это не так. Пивной алкоголизм существует, и лечить его, также трудно, как и любой другой.

Особенно он характерен для стран, где пиво считается традиционным напитком – Германия, Австрия, Англия. Исходя из всенародной любви к пенному напитку и побив все рекорды по его потреблению, в Германии в 1979 году был разработан новый сорт - безалкогольный.

И если в самом начале он не пользовался особой популярностью, то с повышением активности общества в борьбе с алкоголизмом, стало появляться все больше различных сортов безалкогольного пива. В России оно появилось в 1985 году после антиалкогольного указа Горбачева.

Действительно ли безалкогольное пиво не содержит алкоголь?

Сегодня уже никого не удивишь безалкогольным пивом, но на самом деле, даже в нем содержится алкоголь. По рецептуре, он может содержаться в пенном напитке, но в столь малых количествах (около 0,5%), что даже квас или кефир может посоревноваться с ним в содержании алкоголя.

Если вы сможете осилить 5-10 бутылок, то есть вероятность, что охмелеете настолько же, насколько от одной бутылки нормального пива.





Получение напитка, по вкусу сходного с пивом, но практически лишенное алкоголя является более затратной процедурой, чем производство традиционного напитка, поэтому оно выходит более дорогим по цене. Существует два вида технологий по производству безалкогольного пива.

Первый вид направлен на снижение содержания алкоголя путем подавления и снижением процесса брожения.

Второй – это выведение алкоголя из готового напитка различными путями. Например, мембранный способ позволяет вывести алкоголь из пива с помощью фильтрации.

Многочисленные официальные, журналистские и проводимые самостоятельно опыты и исследования показали, что безалкогольное пиво таковым и является. И если вам так нравится вкус народного напитка, то можете его употреблять даже за рулем.

Но все же, стоит иметь ввиду, что сивушный запах у вас будет такой же, как и после алкогольного напитка. Поэтому будьте внимательны, если вас остановит полицейский, тот факт, что вы пили безалкогольное пиво, вам придется доказывать тестами. Они ничего не покажут, но время вы потеряете.

В чем заключается польза безалкогольного пива, и есть ли она?

Безалкогольное пиво в первую очередь предназначено для тех, кто не может или не хочет употреблять обычное. Причинами отказа могут быть расстройство здоровья, лечение от алкоголизма, управление транспортными средствами или просто не желание употреблять алкоголь.

Так есть ли польза от безалкогольного пива и в чем она заключается? Давайте рассмотрим более подробно.

1. Безалкогольное пиво богато витаминами.

Основной аргумент сторонников пива заключается в том, что этот напиток ровесник человеческой цивилизации. Но давайте не будем забывать, что технология производства того и сегодняшнего пенного напитка существенно отличается. Если в Германии традиционный рецепт пива (вода, дрожжи, ячмень и хмель) закреплен на законодательном уровне, то у нас дело обстоит не совсем так. Правда это как правило не касается нефильтрованного пива, в хороших пабах его варят прямо на месте.





Качество пива всецело зависит от порядочности производителя. Поэтому наряду с тем, что безалкогольное, как и обычное пиво богато витаминами группы В, магнием, кальцием и этанолом, полезным для костей, в нем могут содержаться несоложенные примеси, ферментные препараты и кобальт для стабилизации пены.

Данные добавки наносят бесспорный вред здоровью, и принимать алкогольное или безалкогольное пиво беременным, детям и больным не рекомендуется!

2. Утоляет жажду

Если провести опрос «почему вы любите пиво?», то одни из аргументов будет звучать так: «оно вкусное и хорошо утоляет жажду». Пиво лучше, чем вода утоляет жажду - к такому выводу пришли сотрудники университета Гранады.

В ходе исследований они выяснили, что содержание СО2 в напитке, способствует утолению жажды, позволяя воде эффективней усваиваться организмом. Поэтому, безалкогольный напиток действительно можно употреблять для утоления жажды.

3. Альтернатива алкогольному пиву

Для тех, кто действительно любит вкус пенного напитка и предпочитает его воде, чаю и сокам, а такие люди действительно есть, безалкогольное пиво может стать достойной заменой алкогольного.

Оно хоть и слабоалкогольный напиток, но на работе ты его пить не станешь. Те, кто хотят сократить потребление алкоголя – безалкогольное пиво может помочь справиться с этой проблемой, но здесь есть ловушка.

Все же этот напиток содержит небольшое количество алкоголя и у некоторых людей может появиться желание «догнаться» нормальным пивом, в следствие чего начинается пивной марафон.

Но если у вас активная алкогольдегидрогиназа (фермент разрушающий алкоголь), то ваш организм быстро выведет, то малое количество алкоголя, содержащееся в безалкогольном напитке, и вам не грозят никакие соблазны.

О пользе и вреде безалкогольного пива можно спорить сколько угодно. Отношение к нему, особенно среди мужчин неоднозначное. Но, тем не менее, в России потребление безалкогольного напитка составляет около 3% от общего объема продаваемого пива.

Несмотря на то, что говорят о нем и пишут, принимать решение о пользе безалкогольного пива придется вам. Если вы не согласны с автором этой статьи, и у вас есть свое мнение – пожалуйста, оставляйте свои комментарии. Для многих читателей эта информация может стать полезной.







22.01.2014 • 1376 просмотров • Комментариев: 1




Комментарии (1)

    "RE: Польза безалкогольного пива"
    DeklarantAlco 13.07.2016  #

    Применяя метод деалкоголизации, алкоголь удаляют уже из сваренного обычным способом пива. При термическом способе напиток нагревают, что позволяет спирту вскипеть и испариться. Мембранный метод удаления алкоголя проводится с помощью диализа или обратного осмоса.


Оставить комментарий или обсудить на форуме

Имя: E-mail:


  • Антиалкогольные счетчики
  • Антиалкогольный счетчик

    Антиалкогольный счетчик